#发光小美食#20180125

小蕊 · 发表于 2018-1-25 20:38:11

今天去超市买菜，鲈鱼特价～那就来个清蒸鲈鱼家常做法吧～
鲈鱼收拾干净，切点葱丝姜丝胡萝卜丝，我家宝爱吃胡萝卜我炒傻菜都放掉～剩下的切片放一起了～鲈鱼表里都用盐和料酒抹均匀，腌制十分钟以上（腌制之前用刀在鱼身上划几刀入味，我给忘了）

腌制好以后，上锅蒸（水开以后放入，蒸大概十分钟，看着那个鱼眼睛凸出来就可以了）我基本锅小，盘子也小，我就把鱼给分成两半了，自己家吃，也不讲究有多好看啦～

蒸完以后把盘子里的水倒在碗里备用，葱姜爆点热油浇在鱼上，有蒸鱼豆豉放上点，再把碗里的汤到盘子里，这样入味～
我家蒸锅有两层，底下我几天顺便真好了茄子～撕成小条，浇上调好的蒜汁～棒棒哒

小蕊 · 发表于 2018-1-25 20:39:40

腌制的时候，鱼肚子里表面夜撒上葱姜丝以上腌制，错字连篇，哎～

Lisa · 发表于 2018-1-25 20:58:46

我平时吃鱼也是清蒸鲈鱼多

小蕊 · 发表于 2018-1-25 21:02:16

Lisa 发表于 2018-01-25 20:58
我平时吃鱼也是清蒸鲈鱼多

肉嫩，刺少～宝宝也能吃

公社长工飞 · 发表于 2018-1-25 21:05:16

明天统计打赏哈

家宥小妞 · 发表于 2018-1-25 21:06:44

我也常蒸鲈鱼

Cindy · 发表于 2018-1-25 21:14:19

你又做美食啦

小蕊 · 发表于 2018-1-25 21:27:25

Cindy 发表于 2018-01-25 21:14
你又做美食啦

爸妈回他们家以后，我没什么心情研究好吃的了

今天是想着做给宝宝吃

小蕊 · 发表于 2018-1-25 21:29:11

公社长工飞发表于 2018-01-25 21:05
明天统计打赏哈

瞬间开心了

小蕊 · 发表于 2018-1-25 21:29:35

家宥小妞发表于 2018-01-25 21:06
我也常蒸鲈鱼

好吃简单