#发光小美食#20180116

转瞬间 · 发表于 2018-1-16 14:03:48

加入社区之后，很少发帖，为什么呢，因为穿搭很不擅长，人不漂亮而且还胖

。昨天看到咱环保时尚版的公告，感觉自己的春天来啦，

，毕竟我也不会无缘无故胖不是，我可是资深吃货一枚，无肉不上桌那种！
先发一个家常版红烧肉的做法吧：
1：选择肥瘦相间的五花肉一块，昨天去晚了，买到的肉一块肥，一块瘦
2：切成1cm左右的正方块

3：锅里加水放入肉，姜片，葱节，花椒，料酒适量烧开，出血沫后撇去血沫，捞起肉块（2.3步可以调换顺序，昨天赶时间就先切的肉）

4：锅内放入少量油，烧到六七成热时放入汆水的肉块适量煸炒后放入葱姜再煸炒一下，将肉盛出。锅里放油放入冰糖熬至糖化变色加入煸炒过的肉上色，后加鲜开水没过肉再加上适量老抽和盐，小火慢炖，40分钟左右尝盐味，收汁起锅

5：成品如图

6：注意事项，煸炒肉的时候掌握火候时间。加水炖的时候是加的鲜开水，不要加冷水。这是我多次失败后总结的经验

7：如有不对之处，请各位大厨轻拍指正，我的厨艺均来自下厨房和其他各大做饭软件

DQL · 发表于 2018-1-16 14:10:06

五行缺肉的我流口水了

呐呐 · 发表于 2018-1-16 14:10:36

我不大喜欢吃肉的人看到这个也好想来一口。

小羊 · 发表于 2018-1-16 14:18:41

哇塞，好诱人的

我是一颗树 · 发表于 2018-1-16 14:21:00

这怎么行，刚吃了饭又饿了

蓝雨 · 发表于 2018-1-16 14:24:45

好久没做红烧肉了，想吃。

Cindy · 发表于 2018-1-16 14:31:39

口水下来了请快递红烧肉给我

转瞬间 · 发表于 2018-1-16 14:35:46

DQL 发表于 2018-01-16 14:10
五行缺肉的我流口水了

同五行缺肉

yvonne · 发表于 2018-1-16 14:36:13

隔着屏幕都闻到了肉香味

转瞬间 · 发表于 2018-1-16 14:37:42

呐呐发表于 2018-01-16 14:10
我不大喜欢吃肉的人看到这个也好想来一口。

这个肯定让我飘飘然啦